spaghetti ala jessy:

60 gr nanas, potong dadu kecil

4 sdm sambal Bangkok

2 sdm bawang Bombay cincang

250 tomat, rebus, haluskan

1 sdm sledri cincang

1 sdt garam halus

1 sdt lada halus

3 sdm minyak goreng Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum. masukkan daging tuna, tomat halus dan sambal Bangkok. Aduk rata.

2. Tambahkan jamur, potongan nanas, Spaghetti , sledri cincang, lada dan garam, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan selagi panas.

Untuk 4 Porsi


SPAGHETTI AYAM PEDAS

Bahan: 250 gr Spaghetti

200 gr daging ayam, potong dadu 2 x 2 cm

100 gr wortel, potong sesuai selera

100 gr baby kailan, potong-potong

6 buah cabe merah, haluskan

3 sdm kecap manis

5 siung bawang putih cincang

1 sdm kaldu ayam instan

1 sdm bawang merah goreng untuk taburan

½ sdt garam halus

3 sdm minyak goreng

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 150 ml air/kaldu ayam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

2. Masukkan kecap manis, bumbu-bumbu, wortel dan kailan. Kentalkan dengan larutan air/kaldu dengan tepung maizena. Masak hingga saus agak mengental. Angkat.

3. Siapkan spaghetti di atas piring saji, siram dengan kuah ayam. hidangkan selagi panas dengan taburan bawang merah goreng. Sajikan segera. Untuk 4 Porsi

SPAGHETTI CHA CHA CHA

Bahan: 250 gr spaghetti , rebus, tiriskan

200 gr fillet ayam, potong dadu

250 gr tomat merah, cincang kasar

75 gr paprika merah, potong dadu

75 gr paprika hijau, potong dadu

75 gr bawang Bombay, potong dadu

350 ml saus sambal botolan

50 gr sledri cincang

1 sdm kaldu ayam bubuk

¼ sdt lada halus

1 sdt garam

4 sdm keju parut 150 ml air

3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan daging ayam. Masak hingga daging berubah warna.

2. Tambahkan saus tomat, kaldu ayam, lada dan garam. Aduk rata. Tuang air, masak sambil di aduk hingga saus agak mengental.

3. Masukkan tomat, paprika, spaghetti dan sledri cincang. Masak hingga semua bahan matang, angkat. Sajikan panas dengan taburan keju parut sebagai pelengkap.

Untuk 4 porsi Bahan: 250 gr spaghetti keju parut secukupnya

Untuk saus: 1 sdm mentega

75 gr bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus 250 gr daging sapi cincang 1 sdt (peres) merica bubuk 1/3 sdt pala bubuk

1 sdt (peres) oregano + basil bubuk100 gr

saus tomat 50 gr

pasta tomat 100 cc

kaldu garam, secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak. Angkat lalu tiriskan dengan ditambah 1 sdm mentega. Aduk-aduk sampai tercampur rata.sisihkan

2. Buat saus: panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, aduk-aduk sampai daging berubah warna

3. Tambahkan bumbu-bumbunya, saus tomat, pasta tomat, kaldu, dan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai daging matang dan bumbu meresap. Hidangkan spaghetti dengan saus daging, lalu taburi keju parut ini resep orang kota 🙂 semuanya serba bubuk dan pasta. Kalau ada tomat segar, pakai itu saja. Dipotong-potong. btw, oregano ini pakainya cuma 1 sdt tapi mahalnya ampun 😦 Satu lagi, rebus spaghetti dengan minyak atau mentega supaya tidak lengket Daging sapi bisa diganti ikan salmon atau tongkol Tambahkan paprika kalau suka

Advertisements